Алтайские специалисты выявили радиоактивную черникуиз Москвы

6 мая в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила от частного лица проба сушёной черники. Заявитель предполагал покупку крупной партии у производителя из Москвы, но был обеспокоен тем, что черника имеет свойство аккумулировать радиоактивные элементы, поэтому принял решение исследовать товар в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на содержание радионуклидов.

При проведении испытаний методом определения содержания цезия Cs-137 в пищевых продуктах (ГОСТ 32161-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137») с помощью спектрометрической установки МКС-01А «Мультирад» специалисты лаборатории выявили значительное превышение удельной активности элемента – 1059 Бк/кг при допустимой норме не более 800 Бк/кг.

По результатам исследований заявителю выдан протокол испытаний, информация о выявлении радиоактивной пищевой продукции направлена в территориальное управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.

Черника является настоящим сокровищем природы, сочетая в себе не только приятный вкус, но и богатый состав питательных веществ, включая витамины, микроэлементы, сахара и танины. Эти ягоды активно используются в медицине для интегративного лечения различных заболеваний, включая проблемы с глазами, желудочно-кишечным трактом, сахарный диабет, а также воспаления ротовой полости, такиекак гингивиты и стоматиты.

Специалисты Центра оценки качества зерна рекомендуют при выборе черники обращать внимание на ее внешний вид. Ягоды должны быть крупными, с однородной темной окраской и сухой, гладкой поверхностью. Свежесть черники подтверждается сизым налетом, который указывает на то, что ягоды были собраны недавно и не подвергались перемешиванию в различных емкостях. Убедитесь, что ягоды чистые, не помяты и не имеют избыточной влажности снаружи.

Черника, брусника, голубика и клюква имеют свойство абсорбировать радиоактивный цезий-137 в объемах, которые превышают уровни, допустимые техническими регламентами. Это может повысить вероятность возникновения раковых заболеваний. Внешне и на вкус радиоактивные ягоды не отличаются от нерадиоактивных, что затрудняет их распознавание.

Чтобы избежать риска, рекомендуется покупать товар только в проверенных местах – официальных рынках или ярмарках, избегая приобретения у нелицензированных продавцов или в неофициальных точках продаж вдоль дорог.

Исследования черники проводятся в аккредитованных лабораториях, где проверяют радиоактивность, включая уровень цезия-137. Эти лаборатории оснащены спектрометрическим оборудованием, которое регулярно проходит поверку и обслуживается квалифицированными специалистами, способными измерять бета и гамма-излучения с высокой точностью, в отличие от бытовых дозиметров. Продукция из черники, такая как высушенные, замороженные ягоды или варенье, выпускаемая пищевой промышленностью, сопровождается декларацией о соответствии стандартам.